Полезные и вредные свойства ирги для здоровья

ирга польза и вред

Здравствуйте, уважаемые читатели! Спешу поделиться с вами своим открытием. Недавно на приусадебном участке соседа увидел необычный куст или даже небольшое деревце. На нем висели сине-фиолетовые круглые ягоды с причудливой оборочкой внизу, росли они густо, гроздьями. Это была ирга. Польза и вред для здоровья этой ягоды станет предметом моего рассказа.

Как оказалось, эти ягоды — настоящая кладовая витаминов, хорошо сохраняет свои свойства при консервировании. Испокон веков люди применяли иргу для лечения и профилактики многих заболеваний, просто для поддержания здоровья. Также почитайте статьи про пользу ежемалины, инжира и кукурузы.

Как растет ирга

Ирга — неприхотливая ягода. Растет практически во всех регионах нашей страны. Она легко переносит жаркий климат и не замерзает даже в сильные морозы. Иногда иргу высаживают в качестве живой изгороди.

как растет ягода

Само растение очень красивое: весной она порадует сначала появлением зеленых листочков, подернутых легким пушком, потом душистыми нежно-розовыми цветами; летом – яркими гроздьями ягод, созревающими не одновременно, а с интервалами в несколько дней, что дает возможность собирать урожай несколько раз; осенью – яркими листьями желтого, оранжевого, а иногда и оранжево-красного цвета.

Полезные свойства ягоды

Как я смог выяснить, ирга — на редкость полезная ягода. Она не только вкусная, но и содержит огромное количество витаминов и нужных человеку веществ:

  1. Витамин С – оказывает благоприятное воздействие на нервную систему организма, стимулирует эндокринные железы, помогает усваивать железо, стимулирует иммунитет.
  2. Пектины – стабилизируют обмен веществ, способствует снижению сахара в организме (важно для людей с сахарным диабетом), стимулирует кровообращение, выводит из организма радиоактивные вещества.
  3. Витамины группы В – помогают организму противостоять стрессам, нормализуют энергетический обмен, действуют на работу пищеварения.
  4. Витамин Р – влияет на сосуды и капилляры, укрепляя их, снижает давление, нормализует сердцебиение.
  5. Дубильные вещества – нормализуют работу кишечника, помогают выводить из организма соли и отложения вредных веществ.
  6. Стерины — отвечают за профилактику хронических заболеваний, сердечных приступов, нормализуют обмен веществ.
  7. Клетчатка — нормализует работу кишечника, помогает устранять лишний сахар из крови, способствует усвоению важных микроэлементов.
  8. Каротин (провитамин А) – стимулирует иммунитет, улучшает зрение, является профилактикой воспалительных заболеваний.

Такой состав витаминов и веществ делает эту ягоду уникальной. Действительно, ее используют для лечения и профилактики многих заболеваний: сок ягоды пьют, чтобы нормализовать работу сердца и сосудов, помочь при варикозном расширении вен, для улучшения пищеварения, обмена веществ, снижения холестерина и вывода негативных веществ. Иргу употребляют в пищу при простудах, воспалениях, даже полощут разбавленным соком горло.

Простые и полезные рецепты приготовления ирги

Сок ирги. Чаще всего из ирги выжимают сок. Именно в нем сохраняется больше полезных веществ. Сок из ирги можно выжать при помощи соковыжималки или сварить в соковарке (кстати, этот сок можно закатать на зиму).

Есть одна хитрость: чтобы сока получилось больше, ягоды не выжимают сразу после того, как сняли с куста, обычно их раскладывают тонким слоем и оставляют на неделю, а потом готовят сок, который пьют или полощут горло при простудах и ангине.

ирга

Компот из ирги. Можно добавить иргу к другим ягодам и фруктам и сварить компот, добавив немного сахара.

Ягоды ирги хорошо переносят консервирование, поэтому из них можно закатать компот на зиму. Достаточно залить ягоды сиропом (1 кг сахара на 2 литра воды), простерилизовать и закатывать.

В собственном соку. Ягоды нужно промыть, удалить хвостики, положить в банки, заполнив их полностью, залить кипятком и поставить стерилизовать полчаса, потом закрыть крышками. Для вкуса можно добавить лимонного сока. Ягоды сохранят свои полезные свойства.

Замороженная. Ягоды хорошо переносят заморозку, поэтому их можно промыть, подсушить, разложить порционно по пакетам и убрать в морозилку. Из замороженной ирги зимой можно и компот сварить, и просто поесть.

Сушеная. Ягоды можно разложить на солнце и высушить или воспользоваться духовкой. Такие ягоды пролежат до весны.

Варенье. На килограмм ягод возьмите 500 граммов сахара, ст. ложку лимонной кислоты, немного воды. Дать ягодам настояться 2 часа, потом ставить на огонь. Доводить до кипения, давать немного остыть. Так сделать 5-6 раз. Варенье закрыть крышками.

Все витамины и микроэлементы сохранятся в ягодах, и можно будет в течение всего года наслаждаться приятным вкусом с пользой для себя.

Может ли ирга быть вредной?

Считается, что иргу не стоит употреблять в пищу, если у вас свое давление низкое, поскольку одним из свойств является способность понижать давление. Но это не значит, что от небольшого количества ягод обязательно станет плохо. Даже при низком давлении кушать ягоды можно, но не увлекаться ими.

Некоторые отмечают, что ирга воздействует на нервную систему, успокаивая и притупляя внимание, поэтому не стоит ее есть, если в ближайшее время требуется быстрая реакция (например, за рулем или при выполнении сложной работы, требующей внимания).

Не стоит есть ягоды на голодный желудок, поскольку это может вызвать расстройство кишечника. Лучше покушать иргу после приема пищи, тогда она окажет благоприятное воздействие на пищеварение.

Случаи аллергической реакции на иргу практически не отмечаются, поэтому ее можно кушать даже маленьким детям. Но не стоит переедать!

Заключение

В заключение хочу поблагодарить вас за интерес к моему блогу. Я рассказал об ирге, если после моего сообщения вы решите посадить ее на своем приусадебном участке или просто полакомиться, буду рад.

Заглядывайте ко мне на страницу, подписывайтесь на обновления. Здесь вы обязательно найдете много интересных статей, которые расскажут вам о том, как сделать свою жизнь интереснее, как правильно тренироваться и какие продукты лучше есть.

Всего вам доброго и до скорых встреч!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 3.7 из 5 (3 голоса)

С уважением, Владимир Манеров

Подписка на блог

Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:

Комментариев к статье: 4

  1. Михаил

    Вот уж не думал, что ирга такая полезная для организма! Когда жил я на Урале у нас в каждом дворе росли кусты ирги!!! И мы, будучи детьми, само собой каждое лето их ели и на голодный желудок и на полный… Тогда я даже представить себе не мог, что можно сделать из этой ягоды!

    Ответить
  2. Юлия

    Совершенно незнакомая мне ягода, даже название слышу впервые, хотя, возможно, видела иргу. По внешнему виду очень похожа на смородину, по составу тоже много общего. Надо к ней приглядеться.

    Ответить
  3. Любовь

    У меня аллергия на иргу, хотя говорят, что это редкость, но я аллергик, у меня и на клубнику тоже аллергия. Первый раз когда ее попробовала, у меня очень сильно опух глаз, и начались приступы астмы. Очень жаль, потому что ягода очень вкусная, да еще и такая полезная. В этом году впервые попробовала жимолость, она кстати чем-то похожа на иргу, и тоже полезная, и у меня аллергии на нее нет.

    Ответить
  4. Надя

    Ирга ягода вкусная и полезная. Но любую ягоду нужно употреблять в меру, чтобы не получить обратный результат. Я, например, часто ем игру, никогда никаких проблем не возникало. Вкус такой необычный, конечно, специфический

    Ответить

Оставить комментарий:

Вы можете подписаться без комментирования: