forexchief

Почему так важно кушать витамин B?

в каких продуктах находится витамин в

Всем привет! Перейду сразу к делу. Существует целая группа веществ, обладающих сразу несколькими потрясающими свойствами – это витамины группы B. Данный пост посвящен моему небольшому исследованию. Мы узнаем, в каких продуктах находится витамин B, зачем он нужен, что будет при дефиците или избытке.

Начнем с того, что не существует витамина B как такового, а есть целая группа – B1, B2, B3, B6, B12. Эти вещества всегда присутствуют в пище комплексом. В природе по отдельности разные витамины B не встретишь.

Итак, самая важная функция этой группы нутриентов – энергия! Без них мы не смогли бы получать энергию из пищи. Получается, что эти питательные вещества – своего рода природные энергетики.

витамины группы В

Мы рассмотрим все разновидности витамина B и узнаем, как проявляется дефицит и как получить эти витамины из пищи.

Тиамин (B1)

в1

Я не буду экстрасенсом, если сообщу, что у всех вас (у меня, разумеется, тоже) есть дефицит тиамина. Мы часто едим рафинированную пищу, а также продукты, подвергшиеся термообработке. При высоких температурах этот витамин разрушается. Это плохо, поскольку при дефиците тиамина резко повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для того чтобы сердечная мышца не ослабевала, необходимо регулярно принимать B1.

B1 также отвечает за поддержание умственных способностей и эмоциональный баланс. Не допускайте дефицита, если не хотите проблем с учебой или настроением.

Витамины B в пище содержатся всегда в комплексе, но есть продукты, из которых можно получить больше той или иной его разновидности. Тиамин хорошо представлен в гречневой и овсяной кашах. Также обратите внимание на орехи, свинину, хлеб из муки грубого помола.

Рибофлавин (B2)

в2

Этот отличный помощник в борьбе с катарактой, уменьшает повреждение клеток при инсультах и инфарктах. Всех нас пугают свободными радикалами, так вот B2 помогает в работе антиоксидантов.

Говоря проще – с этим витамином мы медленнее стареем.

При дефиците у нас хуже усваивается железо, начинает плохо работать щитовидная железа, а также повышается риск развития депрессии. Внешние признаки дефицита – плохая адаптация глаз к темноте и яркому свету, трещины в уголках губ.

Думаю, вы уже поняли, что нужно делать? Бегом искать продукты с высоким содержанием рибофлавина! А именно – яйца, рыба, мясо, птица, орехи. Цельнозерновая крупа также подходит, но избегайте рафинированной муки.

Ниацин (B3)

в3

Его еще называют никотиновой кислотой и причисляют к лекарствам, а не просто профилактическим витаминным добавкам, что явно говорит о его уникальных свойствах. Причем самое ценное из этих свойств – регуляция уровня холестерина в крови. Моим молодым читателям эта информация едва ли будет актуальна, а вот тем, кто постарше, советую обратить внимание.

Витамин B3 является отличной профилактикой образования бляшек на сосудах, снижает риск инфаркта и инсульта из-за образования тромбов. Ниацин в принципе улучшает кровообращение.

Дефицит B3 может сопровождаться тревожными расстройствами. Заметили у себя тревожность, депрессию, рассеянность внимания? Налегайте на молочные продукты, орехи, семечки, морепродукты, ведь они особенно богаты витамином B3.

Пиридоксин (B6)

в6

Король витаминов группы B! Его на особенно не хватает, ведь мы привыкли к мучным продуктам, а в белой пшеничной муке после всех процедур обработки остается ничтожное количество B6.

Что он может? Дорогие читательницы, пиридоксин нормализует гормональный баланс женского организма. Дефицит B6 может способствовать развитию молочницы. Беременным поможет справиться с токсикозом.

Пиридоксин также укрепляет иммунитет, используется для профилактики диабета, заболеваний сердца. Для полноты списка укажу, что адекватное употребление этого вещества позволяет дольше не стареть вашему мозгу. Приятные «побочные» эффекты, не так ли?

Итак, откуда же нам получить витамин B6? Плохие новости для тех, кто отказался от мяса, яиц и молока, поскольку пиридоксин в больших количествах содержится именно там. Особое внимание уделяйте яйцам, креветкам, говяжьему мясу, печени, лососю, тунцу, устрицам. Молоко, сыр, творог, простокваша, ряженка – все молочные продукты употребляйте в достаточных количествах, если хотите восстановить уровень B6 и получить ощутимый эффект.

Растительные источники пиридоксина – это пророщенные зерна и картофель, а также бобовые. Кстати, бананы – отличный источник витамина B6.

Также почитайте про витамин B9 или фолиевую кислоту.

Кобаламин (B12)

в12

Поистине природный энергетик. Некоторые люди даже обращаются в клиники, чтобы им назначили инъекции именно этого витамина. Пациенты утверждают, что после таких инъекций их самочувствие улучшается, и поднимается уровень энергии.

Сразу перейдем к продуктам. B12 содержится во всех животных продуктах. Более того, наш кишечник населен полезными бактериями, которые также производят этот витамин. Тем не менее его дефицит встречается очень часто.

Последствия дефицита весьма плачевны. Это анемия, и различные неврологические проблемы. Не буду вас чрезмерно пугать, просто знайте – витамин B12 обязательно должен восполняться в вашем организме. Если вы заметили, что стали сильно уставать при прежних нагрузках, у вас вдруг отмечается несварение желудка, спутанность мыслей, нарушения памяти – обратите внимание на свой рацион. Он почти наверняка беден кобаламином.

Как я уже говорил, увеличьте долю животного белка в своем питании. Это может быть телячья печень, лосось, окунь и гребешки, треска, сардины, палтус, все кисломолочные продукты, яйца. Добавьте к ним морскую капусту, сою, пророщенную пшеницу, репу, редис и шпинат – и будет целый комплекс по восстановлению уровня B12.

продукты с витаминами B

В статье я не затронул витамин B17, так как писал о нем ранее в своей статье.

Итак, мы с вами узнали о целом семействе витаминов группы B. Еще раз повторю, они работают всегда в комплексе, также комплексом встречаются в пище. Для девушек я писал статью про комплексы витаминов, которые так необходимы в зимнее время.

Надеюсь, вы запомнили, в каких продуктах находится витамин B, и впредь будете внимательней, гуляя по продуктовым магазинам.

И напоследок хочу порекомендовать бесплатную книгу «7 секретов питания по Аюрведе».

7 секретов питания по Аюрведе

Узнать о курсе подробнее »»

Спасибо всем, кто прочитал! Подписывайтесь на мои новые статьи, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями. До новых встреч!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (3 голоса)

С уважением, Владимир Манеров

Подписка на блог

Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:

Похудей без зала и диет
Фитнес браслет xiaomi mi band 2. Новинка! Теперь с сенсором!
Похудей без зала и диет

Комментариев к статье: 5

  1. Григорий

    Спасибо огромное за табличку и статью. Сохранил у себя. Практически все продукты употребляю, но так нагляднее. Конечно некоторые ем чаще, какие то реже, теперь буду внимательнее к подбору рациона.

    Ответить
  2. Наталья

    А нас продуктовые сети потчуют именно РАФИНИРОВАННЫМ подсолнечным маслом, которое якобы еще и без холестерина. Холестерина в нем в принципе быть не может, а вот отсутствие B1 гарантировано. А потом люди жалуются на депрессии и маразм в раннем возрасте, а также на сердечные приступы в 30 лет.

    Ответить
  3. Ира

    Табличка с продуктами, вмещающими витамин В внушительная и к моему огорчению я больше половины этих полезных продуктов не употребляю. Поэтому часто страдаю приступами вегето-сосудистой дистонии, с сбоями в сердечном ритме. А врачи выписывают мне комплекс витамин группы В, для помощи сосудистой системе. Некоторое время помогает, но потом опять всё сначала. Сохраню статью и попробую увеличить свой рацион питания.

    Ответить
  4. Кристина

    У меня начали выпадать волосы, появилась слабость в теле… Пошла сдавать анализы… Выявили дефицит витаминов группы Б. Потом появились заеды в уголках рта, стала шелушиться кожа. Хорошо, что я вовремя выявила эту проблему… Иначе пришлось бы делать паузу в тренировках, так как состояние не самое лучшее для фитнес-нагрузок. Так что совершенно верно, что Б — энергетик. Этот витамин дает нам силы на движение, на жизнь. Сохранила табличку, полезная штука =)

    Ответить
  5. Мария

    Раньше никогда не задумывалась над этим, и среди знакомых тоже такого не встречалось. Наверное, отчасти и потому, что это только сейчас происходит веяние навстречу всему здоровому и разделению на полезное и вредное. Стараюсь по подобным таблицам вычислять и выискивать нужное для себя, особенно после ряда случившихся болезней.

    Ответить

Оставить комментарий:

Вы можете подписаться без комментирования: